Um topping irresistível para hambúrguer feito com bacon artesanal caramelizado no bourbon e vinagre balsâmico. A combinação de sabores doces e defumados cria uma geleia brilhante e sofisticada.
Ingredientes
- 100g Bacon artesanal
- 2 colheres de sopa Açúcar
- 1 dose Bourbon
- 1 colher de sopa Vinagre balsâmico
Modo de preparo
- Corte o bacon em pedaços pequenos e doure bem em fogo médio.
- Adicione o açúcar e mexa até começar a caramelizar.
- Entre com o bourbon e o vinagre balsâmico, mexa bem para soltar todo o sabor da frigideira.
- Cozinhe por mais alguns minutos até reduzir e formar uma geleia brilhante.
- Sirva sobre o hambúrguer na finalização.
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