Hot dog suculento feito em pão de alho com molho caseiro de tomate, salsinha e cobertura generosa de queijo muçarela, bacon crocante, ketchup, mostarda e batata palha.
Ingredientes
Molho
- 1 fio Azeite
- 1/2 Cebola
- 1 dente Alho
- 1/2 Pimenta amarela
- 1/2 Pimentão vermelho
- Sal
- Pimenta do reino
- 1 lata Tomate pelati em cubos
- 1/2 xícara Água
- Salsinha
- Salsichas
- Pão de alho
- 60g por pãozinho Queijo muçarela ralado
- Bacon
- Ketchup
- Mostarda
- Batata palha
Modo de preparo
- Preparar o molho: aquecer azeite e refogá-lo com cebola, alho, pimenta amarela e pimentão até macio.
- Adicionar o tomate pelati em cubos e água ao refogado.
- Temperar com sal e pimenta do reino a gosto.
- Juntar as salsichas escaldadas ao molho e cozinhar.
- Finalizar o molho com salsinha picada.
- Abrir o pão de alho e colocar a salsicha com molho.
- Adicionar 60 gramas de queijo muçarela ralado em cada pãozinho.
- Levar ao forno por 18 minutos a 180 graus.
- Fritar o bacon até ficar bem crocante e deixar esfriar para picar.
- Remover do forno e finalizar com bacon frito picadinho, bastante ketchup, mostarda e batata palha.
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