Uma lasanha criativa com fatias finas de abóbora, espinafre refogado com bacon e um molho cremoso de ovos e creme de leite, finalizada ao forno até dourar.
Ingredientes
1 Abóbora média
1 colher (sopa) Banha de porco
150 g Bacon em cubos
Pimenta jalapeño picada
Folhas de tomilho fresco
1 maço Espinafre
Sal
Molho
2 Ovos
200 ml Creme de leite fresco
Pimenta-do-reino
Noz-moscada
150 g Queijo muçarela ralado
Cobertura
Parmesão ralado
Modo de preparo
Fatie a abóbora bem fina na mandolina e reserve.
Em uma frigideira, refogue na banha de porco o bacon até dourar.
Acrescente a pimenta jalapeño, o tomilho, o espinafre e tempere com sal. Refogue rapidamente até murchar.
Para o molho, misture os ovos, o creme de leite, a pimenta-do-reino, a noz-moscada e a muçarela.
Incorpore a abóbora fatiada e a mistura refogada ao molho.
Transfira tudo para um refratário.
Cubra com mais muçarela e parmesão ralado.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos, até dourar e borbulhar.
🔹 LASANHA SAUDÁVEL DE ABÓBORA E ESPINAFRE (com um pouco de 🥓 🙈 Pq eu amo😀) 🔹 Ingredientes 🔹 1 abóbora média (fatiada bem fina na mandolina) 🔹 1 colher (sopa) de banha de porco 🔹 150 g de bacon em cubos 🔹 1 pimenta jalapeño picada (a gosto) 🔹 Folhas de tomilho fresco a gosto 🔹 1 maço de espinafre 🔹 Sal a gosto 🔹 Molho 🔹 2 ovos 🔹 200 ml de creme de leite fresco 🔹 Pimenta-do-reino a gosto 🔹 Noz-moscada a gosto 🔹 150 g de queijo muçarela ralado 🔸 Preparo ▫️ Fatie a abóbora bem fina na mandolina e reserve. ▫️ Em uma frigideira, refogue na banha de porco o bacon até dourar. ▫️ Acrescente a pimenta jalapeño, o tomilho, o espinafre e tempere com sal. Refogue rapidamente até murchar. ▫️ Molho: misture os ovos, o creme de leite, a pimenta-do-reino, a noz-moscada e a muçarela. ▫️ Incorpore a abóbora fatiada e a mistura refogada ao molho. ▫️ Transfira tudo para um refratário. ▫️ Cubra com mais muçarela e parmesão ralado. ▫️ Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30–35 minutos, até dourar e borbulhar. ✨ Sirva quente e aproveite 🧡🥓🧀
