Sobremesa sofisticada com geleia de limão, mousse de creme e casquinha de chocolate branco. Uma composição elegante que combina texturas e sabores cítricos com chocolate.

Ingredientes

Geleia De Limão

  • 80g suco de limão
  • 80g água
  • 80g açúcar
  • 3g ágar agar
  • 120g geleia de limão

Mousse Creme

  • 10g gelatina sem sabor
  • 160g leite
  • 200g chocolate branco
  • 60g suco de limão
  • 330g chantilly

Casquinha

  • 200g chocolate branco
  • 200g manteiga de cacau
  • corante amarelo
@felipekoiff

Limão do Cedric 🍋 Geleia de limão: 80g de suco do limão 80g de água 80g de açúcar 3g de ágar agar 120g de geleia de limão Mousse creme: 10g de gelatina sem sabor (+agua) 160g de leite 200g de chocolate branco 60g de suco do limão 330g de chantilly Casquinha: 200g de chocolate branco 200g de manteiga de cacau Corante amarelo #fyp #fy #viral

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