Maionese verde de hamburgueria com alho, ervas frescas e limão. Perfeita para acompanhar lanches, saladas e tapiocas.
Ingredientes
- 150 mls leite bem gelado
- 2 dentes alho
- 350-400 mls óleo gelado
- sal
- 1 colher de sopa mostarda
- 1/2 limão grande limão
- 1/2 xícara salsinha
- 1/2 xícara cebolinha
- 4 colheres de sopa manjericão fresco
Modo de preparo
- Bata o leite gelado e os dentes de alho por 30 segundos no liquidificador.
- Com o liquidificador ligado, acrescente o óleo gelado em fio até chegar na textura de maionese, demora uns 3 minutos.
- Tempere com sal a gosto.
- Adicione a mostarda e o suco do limão espremido.
- Acrescente a salsinha, cebolinha e manjericão fresco.
- Bata tudo novamente no liquidificador até ficar bem lisinha.
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