Milho verde cozido em caldo aromático e depois grelhado, finalizado com maionese temperada, parmesão e coentro fresco. Uma receita diferente e saborosa para os dias frios.

Ingredientes

Cozimento

• Água
• Sal
• 2 Folhas de louro
• Tomilho
• Talos de salsinha
• Talos de coentro

• 8 Espigas de milho verde
• Azeite
• Manteiga
• Maionese temperada
• Parmesão ralado
• Folhas de coentro

Molho

• Maionese
• 1 Limão Taiti
• Sal
• Pimenta-do-reino preta
• Páprica picante
• Páprica defumada

Modo de preparo

1. Cozinhe o milho em água com sal, folhas de louro, tomilho, talos de salsinha e coentro até ficar macio
2. Retire o milho da água e deixe esfriar um pouco
3. Prepare a maionese temperada misturando maionese com raspas e suco de limão Taiti, sal, pimenta-do-reino e páprica picante e defumada
4. Grelhe as espigas de milho com azeite e manteiga até ficarem douradas
5. Passe a maionese temperada no milho grelhado
6. Finalize com parmesão ralado e folhas de coentro

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Tem coisa melhor e mais oportuna do que um milho cozido nesse friozinho!? Hoje uma receita um pouco diferente para inspirar vocês a ousarem mais na cozinha 😉 Milho cozido e grelhado: Água Sal 2 folhas de louro Tomilho Talos de salsinha e de coentro 8 espigas de milho verde Azeite Manteiga Maionese temperada* Parmesão ralado Folhas de coentro *Maionese temperada: Maionese 1 limão Taiti (raspas e suco) Sal Pimenta-do-reino preta Páprica picante Páprica defumada milho festajunina milhocozido

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