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Um dos pratos mais clássicos da culinária italiana com o menor número de ingredientes. Massa longa com queijo e pimenta em uma receita que exige domínio de técnica. Ingredientes 100g Massa longa 30g Pecorino 10g Parmesão Pimenta-do-reino preta Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Salmão grelhado até ficar com a pele crocante e no ponto perfeito. Servido com brócolis em rama grelhado e coalhada seca. Ingredientes Salmão com pele Azeite Guarnição Brócolis em rama Coalhada seca Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Um café da manhã completo e robusto com cuscuz de milho criolo, cogumelos grelhados, ovo frito, salada verde com picles de cebola roxa, pastrami e coalhada seca, finalizado com um cafezinho coado. Ingredientes milho cogumelos 1 ovo salada verde pastrami coalhada seca Picles cebola roxa Bebida café Ver o vídeo completo no TikTok Siga o…
Toast crocante coberto com abacate fresco, coalhada cremosa, atum, togarashi e picles de cebola. Acompanhado de um café Nespresso. Ingredientes Pão Abacate Coalhada Atum Togarashi Picles de cebola Bebida Café Nespresso Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Um creme de milho liso e cremoso, feito com milho em lata, leite condensado e temperado com cebola, cebolinha e especiarias. Ingredientes 2 latas Milho 2 latas Leite Cebola Manteiga Cebolinha Sal Pimenta do reino Noz moscada Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Salmão grelhado com crostinha dourada e suculento por dentro. Um peixe preparado com técnica especial para garantir a textura perfeita. Ingredientes salmão Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Um bolo macio e saboroso com paçoquinha, perfeito para festas juninas. Acompanhado de uma cobertura cremosa de paçoquinha e amendoim. Ingredientes Bolo 300g Paçoquinha 290ml Água quente 2 Ovos 100g Óleo 180g Farinha de trigo 4g Fermento químico Manteiga Farinha Cobertura 300g Açúcar 300ml Creme de leite fresco 6 Paçoquinha Amendoim torrado triturado Ver o…
Milho verde cozido em caldo aromático e depois grelhado, finalizado com maionese temperada, parmesão e coentro fresco. Uma receita diferente e saborosa para os dias frios. Ingredientes Cozimento Água Sal 2 Folhas de louro Tomilho Talos de salsinha Talos de coentro 8 Espigas de milho verde Azeite Manteiga Maionese temperada Parmesão ralado Folhas de coentro…
Uma receita clássica de festa junina com arroz cremoso temperado com leite de coco, especiarias aromáticas e um toque de laranja. Servido com uma farofa de coco crocante e saborosa. Ingredientes 1 copo leite integral 1 copo leite de coco cravo cardamomo canela em pau cumaru casca de laranja Bahia 1 copo arroz 1 1/2…
Cachorro quente tradicional elevado com um molho rico e saboroso feito com salsichas, vegetais e vinho tinto. Servido com batata palha e maionese. Ingredientes 5 colheres de sopa Azeite 10 Salsichas 1/2 Cebola 1 Cenoura 1 Talo de salsão 1 dente Alho Sal Pimenta-do-reino preta 1 colher de sopa Extrato de tomate 1/2 copo Vinho…
Bolo delicioso feito com paçoquinha, perfeito para acompanhar um cafezinho. Coberto com uma cobertura cremosa de paçoquinha e amendoim torrado. Ingredientes 300g Paçoquinha 290ml Água quente 2 Ovos 100g Óleo 180g Farinha de trigo 4g Fermento químico Manteiga Farinha Cobertura 300g Açúcar 300ml Creme de leite fresco 6 Paçoquinhas Amendoim torrado triturado Modo de preparo…
Bacon preparado de forma rápida e prática no microondas, ficando crocante em poucos minutos. Ideal para quem busca praticidade na cozinha. Ingredientes Bacon Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi