Molho de cebola roxa, pimentão, tomate e pimenta de cheiro muito mais saboroso que vinagrete. Aprendi na Bahia e fica pronto em 5 minutos, durando 3 dias na geladeira.

Ingredientes

• 1 Cebola roxa
• 1 Pimentão amarelo
• 2 Tomate sem semente
• 2 Pimenta de cheiro
• Coentro
• Limão
• Vinagre
• Azeite
• Sal

Modo de preparo

1. Picar a cebola roxa, o pimentão amarelo e o tomate (sem sementes)
2. Picar as pimentas de cheiro com sementes e tudo
3. Adicionar coentro à vontade
4. Temperar com limão, vinagre, azeite e sal a gosto
5. Misturar bem e deixar descansar 5 minutos antes de servir

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MOLHO LAMBÃO – muito melhor que vinagrete 👇 Aprendi na Bahia : 1 cebola roxa, 1 pimentão amarelo, 2 tomates sem semente, 2 pimentas de cheiro (com semente e tudo), coentro à vontade. Limão, vinagre, azeite, sal. Fica pronto em 5 min, dura 3 dias na geladeira. Vai com churrasco, peixe, pastel… Quinta vou usar ele no RISOTO DE MOQUECA – já salva esse vídeo. #molholambao #receitabaiana #comidacaseira #comida #chef

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