Uma mousse de chocolate surpreendente feita apenas com chocolate e água, que cria uma emulsão perfeita quando preparada corretamente. O resultado é cremoso e elegante, com possibilidade de ajustar a consistência ao gosto.
Ingredientes
200g Chocolate
80g a 100g Água
Modo de preparo
Pique muito bem ou rale o chocolate.
Despeje a água fervendo por cima e mexa com um fouet para derreter e incorporar.
Coloque em um banho de gelo e vá mexendo sem parar para o chocolate esfriar e criar a emulsão com a água.
Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu to aqui com o @daniel.sozzo e a gente vai fazer uma coisa que não faz sentido nenhum, mas funciona. Chocolate com água não se mistura, mas se você fizer da forma certa, você vai criar a melhor mousse de chocolate que você já comeu, vamos lá! Ingredientes: – 200g de chocolate – 80g de água para uma mousse mais firme / 100g de água para uma mousse mais macia Modo de preparo: 1. Pique muito bem ou rale o chocolate. 2. Despeje a água fervendo por cima e mexa com um fouet para derreter e incorporar 3. Coloque em um banho de gelo e vá mexendo sem parar para o chocolate esfriar e criar a emulsão com a água. 4. Aproveite imediatamente Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita chocolate mousse
