Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer um nhoque artesanal de batata com cogumelos, vamos lá! Ingredientes: (1 pessoas) – 1 batata – Farinha – 1 gema – 1 col de sopa de manteiga – 100g de Cogumelos – sal e pimenta do reino – tomilho – sakê mirin – 50ml de creme de leite fresco Modo de preparo: 1. Cozinhe a batata em água com sal até ficar macia. Escorra, amasse muito bem e leve para esfriar. Depois de fria, coloque a gema, incorpore e vá colocando farinha e trabalhando com ela na bancada até a massa não grudar na mão. Faça as cobrinhas e corte. 2. Refogue os cogumelos em fogo alto com manteiga, acerte o tempero, entre com o tomilho e refogue até dourar. Em seguida entre com o creme de leite fresco, ferva mais um pouco e pronto. 3. Cozinhe os nhoques até boiarem, escorra e coloque em uma frigideira em fogo alto com manteiga até dourar. Entre com o molho de cogumelos, e sirva. Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita nhoque cogumelos
