@thiagosodre_

Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje no dia 3, eu vou fazer um nhoque artesanal de batata doce com vieira grelhada e crocante de parma, vamos lá! A @frescatto_ sempre tem super promoções no site, muita variedade de espécies e cortes, além do ‘fishback’, que te retorna parte do valor na compra de alguns produtos! E aproveita que tem desconto usando meu cupom “THIAGOSODRE”. Ingredientes: (2 pessoas) – 1 batata-doce grande – 1 gema – Sal a gosto – Farinha de trigo (quanto baste) – Vieiras canadenses Frescatto – Sal e pimenta-do-reino – 1 col. sopa de manteiga em temp. ambiente – 1 dente de alho espremido – Páprica defumada a gosto – Azeite – Presunto de parma (em fatias e farelo) – Brotinhos para decorar Modo de preparo: 1. Fure a batata-doce, enrole no papel alumínio e leve ao forno a 180ºC por 40 minutos. 2. Abra, retire a casca e amasse bem até ficar lisa. Adicione a gema e sal, misture. 3. Vá incorporando farinha aos poucos com uma espátula, até formar uma massa firme e leve. 4. Divida, enrole em tiras, corte os nhoques e enfarinhe bem para não grudar. 5. Tempere as vieiras com sal e pimenta. Misture a manteiga com páprica e alho. 6. Aqueça bem uma frigideira antiaderente com azeite e doure as vieiras. Vire, adicione a manteiga temperada, refogue por 30 segundos e retire. 7. Cozinhe o nhoque em água com sal por 1 minuto. Escorra direto na frigideira das vieiras com mais manteiga e doure o fundo antes de mexer. 8. Monte com o nhoque na base, vieiras por cima, o caldinho da frigideira, presunto de parma esfarelado e finalização com brotinhos. Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita frescatto publi nhoque vieira

♬ som original – Thiago Sodre – Thiago Sodre