Um pão integral e saudável feito com bananas maduras, mirtilo e pasta de amendoim. Receita fit perfeita para café da manhã ou lanche.
Ingredientes
- 3 Banana madura
- 3 Ovo
- 1 xícara (100g) Farinha de aveia
- 1 colher de sopa (15g) Açúcar de coco
- 1/2 xícara Mirtilo
- 1 colher de sopa Pasta de amendoim
- 1 colher de sobremesa Fermento químico
- 1 pitada Sal
Finalização
- Canela
Modo de preparo
- Bata no mixer ou liquidificador as 3 bananas até formar um purê
- Bata os 3 ovos com um garfo e adicione a banana e a farinha de aveia, misturando bem
- Adicione a pasta de amendoim à massa, misturando até ficar uniforme
- Acrescente o açúcar de coco, a pitada de sal, os mirtilos e misture
- Por último, acrescente o fermento químico e misture com cuidado
- Coloque a massa em uma forma retangular antiaderente
- Por cima, coloque fatias de banana e mirtilos
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos
- Deixe esfriar um pouco e desenforme
- Salpique canela e sirva
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