Sobrecoxa de frango desossada empanada, frita e gratinada com queijo, servida com tomates cereja assados e manjericão.

Ingredientes

  • Sobrecoxa de frango desossada
  • Farinha de rosca
  • Ovo batido
  • Farinha panko
  • Óleo para fritar
  • Queijo para gratinar

Temperos

  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Páprica defumada

Acompanhamento

  • Tomate cereja
  • Folhas de manjericão
  • Azeite

Modo de preparo

  1. Coloque os tomates cereja e as folhas de manjericão em uma travessa.
  2. Tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino.
  3. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 15 minutos.
  4. Tempere a sobrecoxa com sal, pimenta-do-reino e páprica defumada.
  5. Empane passando primeiro na farinha de rosca, depois no ovo batido e, por último, na farinha panko.
  6. Frite em óleo quente até ficar bem dourada e crocante dos dois lados.
  7. Retire e deixe escorrer o excesso de óleo.
  8. Cubra a sobrecoxa com queijo.
  9. Leve ao forno no modo grill até derreter e ficar bem gratinado.
  10. Sirva com o purê de batata e finalize com os tomatinhos assados por cima.
@thiagosodre_

publi Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer um parmegiana de sobrecoxa de frango, que ficou um absurdo, vamos lá! Usei aqui o óleo de soja orgânico da Dourar Orgânicos , novidade da @raiarorganicos. Fruto do aproveitamento da soja usada para a alimentação das galinhas da Raiar, o óleo é extraído em prensas a frio sem solventes químicos feito a partir de uma soja livre de transgênicos e agrotóxicos! E saiba que todos os ingredientes da receita eu peguei na @shopper.com.br e chegou na minha casa em 15 minutos. Então corre no app e garante o seu. Ingredientes: – Tomate cereja – Folhas de manjericão – Azeite – Sal, Pimenta-do-reino, Páprica defumada – Sobrecoxa de frango desossada – Farinha de rosca – Ovo batido – Farinha panko – Óleo para fritar – Queijo para gratinar Modo de preparo: 1. Coloque os tomates cereja e as folhas de manjericão em uma travessa. Tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 15 minutos. 2. Tempere a sobrecoxa com sal, pimenta-do-reino e páprica defumada. 3. Empane passando primeiro na farinha de rosca, depois no ovo batido e, por último, na farinha panko. 4. Frite em óleo quente até ficar bem dourada e crocante dos dois lados. Retire e deixe escorrer o excesso de óleo. 5. Cubra a sobrecoxa com queijo e leve ao forno no modo grill até derreter e ficar bem gratinado. 6. Sirva com o purê de batata e finalize com os tomatinhos assados por cima. Bom apetite. Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita

♬ som original – Thiago Sodre – Thiago Sodre

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