Frango grelhado passado em farinha antes do cozimento, criando uma camada de proteção que mantém a umidade e deixa a carne suculenta e macia. Técnica simples que melhora o resultado final do prato.
@thiagosodre_ Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu fiz esse teste de comparação, grelhando peito de frango passando ele na farinha antes, e me surpreendeu MUITO! Vamos lá. A Paula Souza @cozinhapaulasouza, tem diversos tamanhos e formatos de panelas e frigideiras. Elas são todas de inox corpo triplo, isso melhora a dissipação de calor e faz com que ela seja super robusta, tendo uma vida útil infinita. Tem também frigideiras com antiaderente cerâmico, e você ainda pode personalizar o cabo como quiser. Desconto no site usando meu cupom “THIAGOSODRE” Simplesmente temperar o frango normalmente e passar ele na farinha, já cria uma camada de proteção que faz com que o frango não grude tanto na frigideira e faz com que ele fique com todos os líquidos na parte de dentro, deixando ele super macio, suculento e saboroso. Você pode usar farinha de trigo, farinha de rosca, de mandioca, polvilho, amido de milho. Tudo funciona. Testa ai na sua casa e depois me conta aqui 😊 Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite!
♬ som original – Thiago Sodre – Thiago Sodre
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