Filés de peixe cobertos com uma crosta crocante de batata palha ralada e dourada no forno. Acompanhado de um molho refrescante de maionese, mostarda e limão.

Ingredientes

• 4 Filé de peixe (linguado)
• 2 Batata inglesa
• Mostarda
• Azeite
• Sal
• Pimenta

Molho

• 1 colher de sopa Maionese
• 1 colher de chá Mostarda
• 1/2 Limão

Modo de preparo

1. Temperar muito bem os filés de peixe com sal, pimenta e mostarda
2. Untar uma forma com azeite e distribuir os filés lado a lado
3. Ralar as batatas, lavar e secar com papel ou guardanapo limpo
4. Temperar as batatas raladas com sal e pimenta
5. Colocar um punhado de batata ralada em cada filé de peixe
6. Borrifar azeite sobre a batata para dourar bem
7. Levar ao forno a 200 graus por 20 a 25 minutos até a crosta ficar dourada
8. Preparar o molho misturando maionese, mostarda e suco de limão
9. Espalhar o molho sobre o peixe antes de servir

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Peixe com crosta de batata palha, esse você não fez ainda hein? Ingredientes: 4 filés de peixe (usei linguado @bompeixeoficial ) 2 Batatas inglesas Mostarda, azeite, sal e pimenta para temperar o peixe! Temperar os peixes muito bem com os temperos. Untar uma forma com azeite e distribuir os filés lado a lado Ralar as batatas, lavar e secar com papel ou guardanapo limpo para ficarem bem sequinhas Temperar com sal e pimenta Colocar um punhado de batata ralada em cada filé de peixe e borrifar azeite para ficarem bem douradas Levar ao forno a 200 graus de 20 a 25 minutos, o importante é a crostinha ficar dourada! Molho: 1 colher de sopa de maionese 1 colher de chá de mostarda 1/2 limão espremido Misturar tudo muito bem e espalhar sobre o peixe!

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