@thiagosodre_

Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou te mostrar como que eu gosto de fazer polenta aqui em casa, que é um dos meus acompanhamentos preferidos, vamos lá! E dica pra começar, já que vocês estão sempre pedindo indicações de panelas, aqui em casa eu tenho usado só essas da Paula Souza @cozinhapaulasouza, tem diversos tamanhos e formatos. Elas são todas de inox corpo triplo, isso melhora a dissipação de calor e faz com que ela seja super robusta, tendo uma vida útil infinita. Tem também essas frigideiras com antiaderente cerâmico, e você ainda pode personalizar o cabo como quiser, olha só que legal. Eu vou usar aqui essa coisinha linda, que é a panela de 16cm, perfeita pra preparos assim menores. Desconto no site usando meu cupom “THIAGOSODRE” A polenta eu faço com: – 1 xic de leite – 1 xic de água – 1 col de sopa de manteiga – uma pitada de sal. Agora é só esperar ferver. Eu vou usar a milharina, ou polentina, dependendo da marca que vc achar no mercado. É tudo a mesma coisa, é farinha de milho pré cozida instantânea pra fazer polenta assim. Assim que começar a ferver é só colocar: – ½ xic de polentina / milharina Você pode deixar só assim, ela simples mesmo, mas eu gosto de colocar um queijo, e pode ser qualquer queijo. Eu gosto muito de fazer com gorgonzola, mussarela, ou aqui no caso, vou colocar parmesão ralado, e mexer até ela ferver e engrossar de leve. Eu deixo pra fazer isso logo na hora que eu vou servir, porque a polenta continua engrossando e firmando a medida que ela vai esfriando. Então é bom já estar com tudo pronto, fazer isso no final e servir direto. Eu amo servir com carne moída, com um ensopado de músculo, com uma carne bolonhesa, com frango ensopado, ossobuco, com o que você quiser! Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite!

♬ som original – Thiago Sodre – Thiago Sodre