Frango assado no forno com cobertura crocante de maionese, farinha de rosca e parmesão. Uma receita italiana que fica suculenta e com uma casquinha deliciosa.
@chefantoniomaiolica Pollo Al Forno Nunca mais vai ficar seco com essa receita!!! Você já cozinharam frango com maionese ??? Eu amava cuando fazia em casa lá na Itália . Con a farina de rosca e o parmesão fica uma casquinha deliciosa , quero ver quem não vai comer a pele agora !!! Bom final de semana !!! #chef #foodporn #comida #pasta #saopaulo
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Batatas ao murro douradas com manteiga e alecrim, cobertas com um cremoso creme de queijo derretido e bacon caramelizado com mel. Um prato elevado que combina crocância, cremosidade e um toque adocicado. Ingredientes Batatas Ao Murro 8 (cerca de 400g) Batatas bolinha 2 colheres de sopa (30g) Manteiga 2 dentes Alho 1 ramo Alecrim Sal…
Filé de salmão com crosta crocante e crocante de farinha panko temperada. Uma receita perfeita para a semana santa que combina a suavidade do peixe com uma cobertura dourada e saborosa. Ingredientes 1 kg Filé de salmão Mostarda Dijon Crosta 3 xícaras Farinha panko 1 Limão siciliano Salsinha 1/2 xícara Azeite Tempero a gosto Sal…
Pizza feita com massa matta (massa louca), uma receita tradicional sem fermento que fica crocante e folhada. A massa deve ser deixada fina para obter o melhor resultado. Ingredientes Massa 500 gr Farina de trigo 100 gr Vinho 150 gr Água 12 gr Sal 8 gr Açúcar 35 gr Óleo ou azeite Ver o vídeo…
Molho cremoso e aveludado preparado a partir de uma base béchamel e quatro queijos distintos, cada um com função específica. Perfeito para massas, gratinados e proteínas brancas. Ingredientes Base Béchamel 1 litro Leite integral 50 g Manteiga sem sal 50 g Farinha de trigo Sal Pimenta-do-reino branca 1 pitada Noz-moscada ralada Queijos 200 g Queijo…
Massa fresca tradicional italiana coberta com alho cozido até desmanchar. Uma receita simples e autêntica que fica deliciosa quando o alho é bem cozido. Ingredientes alho massa fresca Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Quibe de forno recheado com queijo derretendo e presunto. O trigo hidratado deixa a massa úmida e macia, enquanto o recheio de cream cheese, mussarela e presunto dá um sabor irresistível. Ingredientes Massa 500g Trigo para quibe 700g Carne moída (patinho, coxão mole ou acém moído duas vezes) 1 Cebola média 3 dentes Alho 1/2…