Rabada Bourguignon. Uma adaptação da receita francesa com a nossa rabada brasileira! Ingredientes Para a rabada: Azeite Bacon defumado (em cubos grandes) Rabo bovino Alho poró Cebola Cenoura Tomilho Alecrim Pimenta do reino Sal Vinho tinto Cogumelo Paris Manteiga Açúcar Salsinha Cebolinha Para o purê: Mandioquinha (batata baroa) Manteiga Creme de leite
