@ammyejiri

Rosca nuvem com calda de coco 🥥☁️ Um pão quentinho saindo n tem pra ninguém, fica simplesmente irresistível! Faz essa receita e depois me conta se gostou! ❤️ 👉 Ingredientes massa: • 200 ml de leite morno • 200 ml de água morna • 8 colheres de sopa de açúcar • 10 gramas de fermento biológico seco • 2 ovos • 2 colheres de sopa de margarina • 2 colheres de óleo • uma colher de chá de sal • 870 g de farinha de trigo • 2 colheres de sopa de leite em pó Em uma tigela coloque o leite morno, a água morna, o açúcar e o fermento. Misture só um pouquinho para dissolver o fermento e deixe descansar por cerca de 10 min, ou até formar uma espuma. Depois adicione os ovos, a margarina, o óleo, o leite em pó, o sal e uma parte da farinha de trigo. Misture com uma espátula até incorporar a farinha. Coloque mais um pouco da farinha e continue misturando a massa com as mãos até que fique lisa. Transfira a massa para a bancada e sove por uns 15 min, até que fique bem lisa, macia e elástica. O ponto da massa é um macio e levemente grudento. Ela pode grudar um pouco nos dedos, mas não deve ficar mole. Como cada farinha absorve uma quantidade diferente de líquido, talvez você use um pouco menos ou um pouco mais de farinha do que a quantidade da receita. Por isso, vá acrescentando aos poucos. Coloque a massa na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansando por no mínimo 1 h, ou até dobrar de tamanho. Divida a massa em porções de 60 g. Para modelar, faça uma tirinha (cobrinha). Segure uma ponta da massa e troça a outra. Erga as duas pontas e junte as pontas que a massa vai enrolar sozinha, assim como mostro no vídeo. Coloque as roscas em uma forma untada com óleo, deixando um espaço entre elas. Cubra novamente e deixe descansar por mais 1 h. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus até dourar em cima. 🚨 Importante 🚨 Acrescente a farinha aos poucos, sempre misturando bem e sentindo o ponto da massa. 👉 Ingredientes creme: • 1 caixa leite condensado (395 g) • 1 caixa de creme de leite (200 ml) • 1 garrafinha de leite de coco (200 ml) • 1 colher de sopa de margarina Adicione todos os ingredientes em uma panela e mexa antes de levar ao fogo. Leve a panela em fogo médio e mexa. 2 minutos depois de levantar fervura o creme está pronto. Espalhe o creme em cima das roscas e jogue coco ralado. #receita #rosca #lanche #cafe #CapCut

♬ Vilarejo – Marisa Monte