Salada refrescante e nutritiva que combina frango grelhado com arroz crocante. Finalizada com um molho cremoso à base de requeijão e mostarda Dijon, acompanhada de vegetais frescos.
Ingredientes
- 1 Peito de frango grelhado
- Azeite
- 2 dentes Alho amassado
- 1/2 Cebola picada
- Arroz crocante
Molho
- 2 colheres de sopa Requeijão Light
- 1 colher de chá Mostarda Dijon
- 4 colheres de sopa Azeite de oliva
- Sal
- 1/2 Suco de limão-siciliano
Para Servir
- Tomate-uva
- Pepino fatiado
- Cebolinha picada
- Abacate em cubos
Modo de preparo
- Tempere o arroz crocante com azeite e leve ao forno a 180°C por 15 minutos até dourar e ficar crocante.
- Em uma tigela, misture o requeijão light, mostarda Dijon, azeite de oliva, sal e suco de limão-siciliano para fazer o molho.
- Corte o frango grelhado em pedaços.
- Em um recipiente, misture o frango, arroz crocante, alho amassado e cebola picada.
- Adicione o molho preparado e misture tudo bem.
- Finalize com tomate-uva, pepino fatiado, cebolinha picada e abacate em cubos.
- Sirva e aproveite.
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