Salada refrescante e crocante com peito de frango, repolho em tiras finas, castanha de caju e sementes de gergelim, temperada com vinagre de maçã, óleo de gergelim e molhos asiáticos.

Ingredientes

• 1 fio Azeite
• 1/2 Peito de frango
• Sal
• 1/2 Repolho
• 1/2 maço Cebolinha
• 50g Castanha de caju
• 10g Sementes de gergelim

Tempero

• 2 colheres sopa Vinagre de maçã
• 1 colher sopa Óleo de gergelim
• 1 colher chá Mel
• 2 colheres sopa Molho de ostra
• 2 colheres sopa Molho shoyu

Modo de preparo

1. Aqueça uma panela com azeite e frite o peito de frango, adicionando sal a gosto.
2. Enquanto o frango doura, corte o repolho em tiras finas com um descascador de legumes e reserve.
3. Corte o frango em cubos e reserve.
4. Em um bowl, misture o repolho, o frango, a cebolinha, a castanha de caju e as sementes de gergelim.
5. Tempere com sal, vinagre de maçã, óleo de gergelim, mel, molho de ostra e molho shoyu.
6. Misture bem e sirva.

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Salada de Repolho com Frango Ingredientes P/ 2 pessoas. 🔷 1 fio de Azeite 🔷 1/2 Peito de frango 🔷 Sal a gosto 🔷 1/2 Repolho 🔷 1/2 maço de Cebolinha 🔷 50g de Castanha de caju 🔷 10g de Sementes de gergelim 🔷 2 colheres sopa de Vinagre de maçã 🔷 1 colher sopa Óleo de gergelim 🔷 1 colher chá de Mel 🔷 2 colheres sopa de Molho de ostra 🔷 2 colheres sopa de Molho shoyu Modo de preparo: 1-Aqueça uma panela com azeite, frite os peitos de frango e adicione um pouco de sal por cima. 2-Enquanto o frango doura, corte o repolho em tiras finas com um descascador de legumes e reserve. 3-Corte o frango em cubos e reserve. 4-Em um bowl, misture o repolho, o frango, a cebolinha, a castanha de caju e as sementes de gergelim. 5-Tempere com sal, vinagre de maçã, óleo de gergelim, mel, molho de ostra e shoyu. 6-Misture bem e sirva.

♬ Mambo #5 – Peréz Prado

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