Sobrecoxa de frango marinada em iogurte, mostarda e missô, servida com guacamole caseiro e uma refrescante salada de pepino japonês temperada com vinagre de arroz.
Ingredientes
400g Sobrecoxa de frango
Marinada
1 col de sopa Pasta de missô
2 col de sopa Mostarda escura
Pimenta do reino
170g Iogurte natural
Guacamole
2 Avocado
1 Tomate
1 Suco de limão
Azeite
Sal
Salada
1 Pepino japonês
Vinagre de arroz
Açúcar
Modo de preparo
Coloque a sobrecoxa no tempero por pelo menos 1 hora ou de preferência de um dia para o outro.
Corte o pepino na mandolin, cubra com sal e deixe sorar por 10 minutos.
Lave o pepino bem e escorra.
Tempere o pepino a gosto com vinagre de arroz e açúcar.
Misture o abacate com o tomate e tempere com sal, pimenta e limão.
Grelhe o frango em frigideira em fogo médio, virando de vez em quando, até ficar completamente cozido.
Monte o prato com o frango, guacamole e salada de pepino.
Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer uma sobrecoxa de frango marinada no iogurte, com “guacamole” e uma saladinha de pepino, vamos lá! Ingredientes: – 400g de sobrecoxa de frango – 1 col de sopa de pasta de missô – 2 col de sopa de mostarda escura – Pimenta do reino – 170g de iogurte natural – 2 avocados (ou 1 abacate) – 1 tomate picado sem as sementes – Suco de 1 limão – Azeite, sal e pimenta do reino – 1 pepino japonês – Vinagre de arroz – Açúcar Modo de preparo: 1. Coloquei a sobrecoxa no tempero pro pelo menos 1 hora ou de preferência de um dia para o outro. 2. Corte o pepino no mandolin, cubra com sal e deixa sorar por 10 minutos. Em seguida lave bem e escorra. Tempere a gosto com o vinagre e o açúcar 3. Misture o abacate com o tomate e tempere. 4. Grelhe o frango em uma frigideira em fogo médio, virando de vez em quando, até ficar completamente cozida. 5. Monte o prato e aproveite. Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! #receitas#thiagosodre#gastronomia#food#foodporn#dicas#receitasimples
