Esse é um dos melhores sorvetes que você vai ver: frutas vermelhas com pistache! 🍓💚 Então já salva esse vídeo pra não perder essa receita incrível. 🚀 Redução de frutas vermelhas: • Frutas vermelhas – 1 kg • Açúcar – 100g Ganache de pistache: • Chocolate branco – 200g • Creme de leite – 120g • Pasta de pistache – 15g Base do sorvete: • Creme de leite – 200g • Leite condensado – 400g • Liga neutra – 10g • Emulsificante – 15g • Leite integral – 400ml • Corante rosa – a gosto Modo de preparo no vídeo. 🎥 Pra você que quer uma renda extra ou agregar um produto de sucesso ao cardápio, esse aqui é perfeito! Quando fizer, me conta o que achou! 🤤
