T-bone suculento com molho au poivre vert cremoso, feito com pimenta verde, conhaque e creme de leite. Acompanhado de purê de mandioca sedoso que equilibra o prato com textura e conforto.
Ingredientes
- T-bone
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Alho
- Tomilho
- Alecrim
- Manteiga
Molho
- Cebola
- Conhaque
- Pimenta-do-reino verde
- Molho inglês
- Creme de leite fresco
- Mostarda Dijon com mel
- Mostarda Dijon com ervas
Purê
- Mandioca
- Água
- Manteiga
- Gema de ovo
- Creme de leite fresco
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