Tagliatelle cremosa com molho de parmigiano acompanhado por beef ancho selado. A carne traz contraste de textura e profundidade, formando uma combinação simples mas bem pensada onde cada elemento tem seu papel.
Tagliatelle alla crema di Parmigiano com beef ancho 👨🏼🍳 A carne, selada no ponto certo, traz contraste de textura e profundidade, completando o prato de forma simples, mas muito bem pensada. É aquele tipo de combinação que funciona sem precisar de excessos, onde cada elemento tem o seu papel. ▫️Para a carne: Beef ancho Pimenta-do-reino Sal Azeite Alecrim Alho ▫️Para o molho: Manteiga Cebola Conhaque Creme de leite fresco Salsinha ▫️Massa: Tagliatelle
