Uma sobremesa sofisticada com figos caramelizados em vinagre balsâmico, coberta com uma massa crocante. Preparada com Becel Toque Gourmet, é uma versão sem lactose perfeita para intolerantes.
Ingredientes
125g Becel Toque Gourmet
50g açúcar
200g farinha de trigo
1 ovo
1 bandeja figos
Calda
2 colheres (sopa) açúcar
2 colheres (sopa) vinagre balsâmico
1 colher (sopa) Becel Toque Gourmet
folhas de tomilho
raspas de limão siciliano
Modo de preparo
Corte a Becel em pedaços e leve ao congelador por 5 minutos.
No processador, bata a Becel com o açúcar, a farinha e o ovo até formar uma massa.
Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira.
Corte os figos ao meio.
Em uma frigideira, derreta a Becel com o açúcar, adicione o vinagre balsâmico, o tomilho e as raspas de limão, e deixe caramelizar levemente.
Passe a calda para a forma e disponha os figos com o corte virado para baixo.
Cubra com a massa aberta e furada com um garfo.
Asse a 180°C por 30 a 40 minutos, até dourar.
Sirva morna ou gelada, opcionalmente finalize com sorvete ou redução de balsâmico.
Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu tive um desafio, fazer um sobremesa para um amiga minha que é intolerante a lactose e que me pediu para fazer esse Tarte Tatin de figos caramelizados no balsâmico. Vamos lá! Pra isso, eu usei Becel Toque Gourmet @becelbr, que além de ser zero lactose, tem metade das gorduras saturadas da manteiga, 30% menos calorias, e zero gordura trans. Ingredientes: (2 pessoas) – 125g de Becel Toque Gourmet – 50g de açúcar – 200g de farinha de trigo – 1 ovo – 1 bandeja de figos – 2 colheres (sopa) de açúcar – 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico – 1 colher (sopa) de Becel Toque Gourmet (para a calda) – Folhas de tomilho (a gosto) – Raspas de limão siciliano (a gosto) Modo de preparo: 1. Corte a Becel em pedaços e leve ao congelador por 5 minutos. 2. No processador, bata a Becel com o açúcar, a farinha e o ovo até formar uma massa. Envolva em plástico filme e leve à geladeira. 3. Corte os figos ao meio. Em uma frigideira, derreta a Becel com o açúcar, adicione o vinagre balsâmico, o tomilho e as raspas de limão, e deixe caramelizar levemente. 4. Passe a calda para a forma, disponha os figos com o corte virado para baixo e cubra com a massa aberta e furada com um garfo. 5. Asse a 180°C por 30 a 40 minutos, até dourar. Sirva morna ou gelada, e se quiser, finalize com sorvete ou redução de balsâmico. Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! #Becel#BecelToqueGourmet#Saude#publi#CozinhecomBecel
