Tostada crocante com queijo boursin, figos assados e um refogado aromático de castanha-de-caju com tâmaras. Uma receita prática e elegante, perfeita para receber amigos na primavera e no verão.
Ingredientes
Molho
2 col sopa castanha-de-caju picada
1 und cebola-roxa
3 und tâmaras
3 col sopa azeite
1 col chá vinagre balsâmico
1 col sopa salsinha picada
2 col sopa água
2 und figos cortados em seis partes
mel
150g queijo boursin
1/2 xíc (30ml) creme de leite fresco
2 fatias pão de fermentação natural
Tempero
sal
pimenta-do-reino
flor de sal
Modo de preparo
Refogue a cebola-roxa em azeite e adicione as tâmaras, castanha de caju, vinagre balsâmico e salsinha. Acrescente água e reserve.
Coloque os figos cortados para assar por 2 minutos no forno a 180°C com um fio de mel.
Prepare um creme misturando o queijo boursin com o creme de leite fresco.
Toste as fatias de pão de fermentação natural em azeite até dourar.
Passe o creme de queijo na tostada, cubra com os figos assados e finalize com o refogado de castanha-de-caju.
Tempere com flor de sal e pimenta a gosto antes de servir.
Essa receita de tostada com figos e molho de castanha-de-caju é sensacional pela praticidade e pelos sabores marcantes, uma ótima sugestão para receber os amigos! Prato ideal para a primavera e o verão, assim como esse vestido da coleção Liberta da @moboficial: levinho, elegante e super confortável pra cozinhar ~ e, para mim, o ato de cozinhar tem tudo a ver com o conceito dessa nova coleção: uma forma de expressão, de valorizar nossos ingredientes nativos e de aguçar os sentidos! E para você, o que significa se libertar? Referência: vestido longuete com estampa Ethnic Publicidade MOB ColecaoLiberta ReceitasBelCoelho BelCoelho CanalBelCoelho Tostada com figos e molho de castanha-de-caju e tâmaras Tempo de preparo: 40min Ingredientes 2 col sopa de castanha-de-caju picada 1 und cebola-roxa 3 und de tâmaras 3 col sopa de azeite 1 col chá de vinagre balsâmico 1 col sopa de salsinha picada 2 col sopa de água 2 und de figos cortados em seis partes 150g de queijo boursin 1/2 xíc (30ml) de creme de leite fresco 2 fatias de pão de fermentação natural Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Inicie com o refogado de cebola-roxa, azeite, tâmaras, castanha de caju, vinagre balsâmico e salsinha. Reserve. A seguir coloque os figos para assar por 2 min no forno a 180ºC com um fiozinho de mel. Depois, faça um creme com queijo boursin e creme de leite fresco. Toste as fatias de pão de fermentação natural no azeite até dourar e, para finalizar, passe o queijo na tostada, cubra com os figos assados e finalize com o refogado de castanha-de-caju, flor de sal e pimenta a gosto.
