Um wrap prático e saudável com frango temperado, alface americana e uma maionese cremosa feita de inhame. Uma receita completa que reinventa o clássico frango com alface.

Ingredientes

• 2 Filé de frango

Tempero Do Frango

• Vinagre de maçã
• Sal
• Pimenta do reino
• Alho
• Páprica doce
• Páprica defumada

Maionese

• 2 Inhame cozido no vapor
• 2 colheres Azeite
• 1 colher Vinagre de maçã
• 1 limão Suco de limão
• 1 colher de chá Mostarda
• 1/2 colher de chá Sal
• 1 punhado Cebolinha
• 1 punhado Manjericão
• 1/4 xícara Leite de castanha

Montagem

• Alface americana
• Cebola roxa
• Azeitona
• Queijo ralado
• Amêndoas
• Papel Assalight

Modo de preparo

1. Tempere os filés de frango com vinagre de maçã, sal, pimenta do reino, alho, páprica doce e defumada.
2. Cozinhe o frango temperado.
3. Cozinhe os inhames no vapor.
4. Bata os inhames cozidos com azeite, vinagre de maçã, suco de limão, mostarda, sal, cebolinha, manjericão e leite de castanha até obter uma maionese cremosa.
5. Pique o frango cozido.
6. Fatie a cebola roxa.
7. Espalhe alface americana na folha de papel Assalight.
8. Adicione a maionese de inhame sobre a alface.
9. Coloque o frango picado, cebola roxa fatiada, azeitona, queijo ralado e amêndoas.
10. Enroled o wrap com cuidado, usando uma folha grande para facilitar.

@danifarialima

Wrap prático, saudável e muito gostoso 😋 Seu frango com alface nunca mais será o mesmo depois dessa receita de wrap. Salva pra fazer, e fazer mesmo 😉 Para o frango: 2 files de frango temperados com: vinagre de maçã, de sal, pimenta do reino, alho, páprica doce e defumada Maionese de Inhame: 2 inhames cozidos no vapor 2 colheres de azeite 1 colher de vinagre de maçã Suco de 1 limão 1 colher de chá de mostarda 1/2 colher de chá de sal Punhado de cebolinha e manjericão 1/4 da xícara de leite pra bater (usei de castanha) Para o Whap: Alface americana + maionese + frango picado + cebola roxa fatiada + azeitona + queijo ralado + amêndoas ou outra castanha + maionese Usei o papel Assalight pra embrulhar. Dica: quanto maior a folha, melhor pra enrolar. Compartilha com aquela amiga que vai gostar dessa receita 😉

♬ som original – Dani Faria Lima

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