Wrap refrescante e nutritivo feito com purê de batata e brócolis, atum, ovos cozidos, envolvido em folhas de alface americana com vegetais frescos. Uma opção leve e saudável de lanche que pode ser facilmente transportado.

Ingredientes

Purê De Batata Com Brócolis

• 4 batatas cozidas
• brócolis pequeno refogado
• 1 xícara leite de castanhas
• 2 colheres azeite
• pitada sal

Purê Final

• 1 lata atum escorrido
• 3 ovos cozidos
• salsinha picada
• 2 colheres azeite
• 1 suco de limão
• pitada sal
• pitada pimenta do reino

Para O Wrap

• folha de alface americana
• tomates em rodelas
• cebola picada
• palmito
• castanhas

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas e refogue o brócolis pequeno.
2. Amasse as batatas cozidas com o brócolis refogado, adicione 1 xícara de leite de castanhas, 2 colheres de azeite e pitada de sal até obter um purê cremoso.
3. Em outro recipiente, misture 1 lata de atum escorrido, 3 ovos cozidos picados, salsinha picada, 2 colheres de azeite, suco de 1 limão, sal e pimenta do reino.
4. Combine o purê de batata com a mistura de atum.
5. Coloque folha de alface americana e distribua o purê de atum sobre ela.
6. Adicione rodelas de tomate, cebola picada, palmito e castanhas.
7. Enrole no papel Assalight ou Dover para facilitar o transporte e armazenamento.

@danifarialima

Wrap Saudável- Parte 2 Mais uma refeição saudável e deliciosa com cara de lanche. Já salva pra fazer 😉🙌🏻 Ingredientes Purê de Batata com brócolis: 4 batatas cozidas – 1 brócolis pequeno refogado – 1 xícara de leite (usei de castanhas) – 2 colheres de azeite e pitada de sal. Ingredientes (purê final) 1 lata de atum escorrido + 3 ovos cozidos + salsinha picada + 2 colheres de azeite + suco de 1 limão + pitada de sal e pimenta do reino + purê de batata Para o Wrap (sugestão) Folha de Alface Americana + purê + rodelas de tomates + cebola picada + palmito + castanhas Enrolei no papel Assalight (pode ser o Dover) Ele não é comestível! Serve para embrulhar o lanche e também facilita o armazenamento na geladeira. Ótima ideia pra levar para o trabalho 😉 Um jeito diferente e muito saboroso de comer a saladinha de alface, tomate, cebola e palmito que estamos acostumados. O próximo, estou pensando em fazer com carne, o que acha? Não esqueça de compartilhar com aquela amiga ou amigo que vai amar 🧡 #saude #alimentacaosaudavel #lanchesaudavel😍

♬ som original – Dani Faria Lima

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