@thiagosodre_

Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu fiz o melhor Peru de Natal da minha vida, muito fácil de fazer e extremamente saboroso, vamos lá! Todos os ingredientes dessa receita eu peguei na Shopper @shopper.com.br, um supermercado online com tudo o que você precisa. E melhor ainda, com a compra programada, você não precisa ficar lembrando de comprar produtos de limpeza, papel higiênico ou outras coisas que a gente precisa regularmente. Se lembrou de algum item que precisa, tem a compra pontual também, com uma infinidade de produtos disponíveis. Ingredientes: – 1 peru inteiro (aprox. 4kg), totalmente descongelado – 200g de manteiga em temperatura ambiente – Tomilho picado, Sálvia picada, Alho picado, Raspas de tangerina – Cebola, Cenoura, Salsão em pedaços – Tangerina – 4 colheres (sopa) de mel – 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico – Suco de tangerina – Sal e pimenta-do-reino – Páprica defumada – Amido de milho dissolvido em água (para engrossar) Modo de preparo: 1. Retire o peru da embalagem, solte as coxas, retire os miúdos e descole cuidadosamente a pele do peito. 2. Misture a manteiga com tomilho, sálvia, alho e raspas de tangerina. Coloque parte da manteiga sob a pele do peito e espalhe o restante por fora, reservando cerca de ⅓ para o molho. 3. Forre a assadeira com cebola, cenoura e salsão, coloque o peru por cima e recheie a cavidade com cebola, tangerina e ervas. Amarre as coxas. 4. Asse em forno preaquecido a 150ºC, pincelando a cada 30 minutos com o molho feito ao ferver manteiga reservada, mel, balsâmico, suco de tangerina, sal, pimenta e páprica até reduzir. 5. Retire quando o termômetro do peito saltar, deixe descansar 20 minutos, coe e reduza o molho da assadeira, engrossando com amido. Fatie o peru e sirva com o molho. Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita publi perudenatal peru

♬ som original – Thiago Sodre – Thiago Sodre