Cookie vegano macio feito com pasta de amendoim, chocolate e açúcares. Uma delícia para servir com sorvete de creme.
Ingredientes
- 100g Açúcar demerara
- 100g Açúcar mascavo
- 30g Pasta de amendoim
- 125g Manteiga vegana
- 2 col de sopa Leite vegetal
- Extrato de baunilha
- 240g Farinha de trigo
- pitada Sal
- pitada Bicarbonato de sódio
- 2 barras Chocolate picado
Modo de preparo
- Misture na batedeira os açúcares, pasta de amendoim, manteiga, leite e baunilha até virar um creme.
- Entre com a farinha, sal, bicarbonato e bata até incorporar tudo. Entre com o chocolate e mexa bem.
- Passe para uma frigideira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos.
- Sirva com sorvete de creme.
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