@thiagosodre_

Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou uma costela marinada no vinho tinto, em baixa temperatura, que ficou uma das melhores coisas da vida, vamos lá. Ingredientes: (2 pessoas) – Costela do dianteiro @481brand – 1 cebola – 1 cenoura – 3 dentes de alho – 1 ramo de tomilho – 1 garrafa de vinho tinto seco – 1 latinha de coca cola original – sal e pimenta do reino – 1 xic de creme de leite fresco Modo de preparo: 1. Tempere a costela e sele bem ela toda em uma panela. Em seguida entre com a cebola e a cenoura e o alho e doure muito bem. Entre com 1 copo de água, 1 garrafa de vinho, o tomilho e deixe ferver até reduzir pela metade. 2. Coloque a costela em saquinhos próprios, com a marinada e cozinhe no sous vide a 70ºC durante 12h. Se for fazer no forno, coloque a costela em uma assadeira com a marinada, cubra com alumínio e leve ao forno a 150ºC durante 5 a 6h. 3. Coe o caldo e ferva mais na frigideira para reduzir, entre com o creme de leite e ferva um pouco até engrossar. 4. Corte a costela e sirva com os acompanhamentos que preferir. Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita costela

♬ som original – Thiago Sodre – Thiago Sodre