Receita originalmente publicada por@brunascimentos_

Quibe feito com massa de trigo e patinho moído, recheado com queijo minas, tomatinho e requeijão cremoso. Assado no forno até ficar crocante, perfeito para preparar em marmitas e congelar.

Ingredientes

Massa

  • 200g Trigo para quibe
  • 800g Patinho moído cru
  • Cebola picada
  • Hortelã picada
  • 1 cc Canela em pó
  • 1 cc Sal
  • 1 Suco de limão
  • Azeite

Recheio

  • 20g Queijo minas padrão light ralado
  • Tomatinho picado
  • 20g Requeijão cremoso reduzido em gorduras

Modo de preparo

  1. Hidratar o trigo para quibe por 20 minutos
  2. Misturar o trigo hidratado com patinho moído cru, cebola picada, hortelã, canela em pó, sal, suco de limão e azeite
  3. Forrar a marmita com 200g da mistura de quibe
  4. Recheiar com queijo minas ralado, tomatinho picado e requeijão cremoso
  5. Cobrir com 120g da mistura de quibe
  6. Pincelar com azeite
  7. Assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 45 minutos (ou até a cor desejada)
  8. Armazenar na geladeira por até 5 dias ou congelar
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📌Ingredientes: Massa total: 200g trigo para quibe (hidratar por 20 min) 800g patinho moído cru 1 cebola picada Hortelã picada a gosto 1 cc canela em pó (opcional) 1 cc sal Suco de 1 limão Azeite para pincelar Recheio (por marmita): 20g queijo minas padrão light ralado Tomatinho picado 20g requeijão cremoso reduzido em gorduras 📌 Detalhes: – Assei em forno pré-aquecido a 200ºC por 45 minutos. O tempo pode variar a depender do forno. – Na montagem, são 200g da mistura para forrar a marmita e 120g para cobrir. – Pode ser feito na airfryer. – Armazeno na geladeira por até 5 dias. – Pode congelar se preferir. – Na hora de comer, pode aquecer no microondas ou na airfryer. 📊 Macros por marmita: Calorias: 452 kcal Proteínas: 53 g Carboidratos: 23 g Gorduras: 15,2 g Se fizer, me marca e me conta 😉

♬ som original – Bruna Nascimento

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