Receita originalmente publicada por@brunascimentos_

Marmita prática e saudável com berinjela recheada de carne moída, coberta com molho de tomate caseiro. Prato nutritivo e fácil de preparar em porções individuais.

Ingredientes

  • 1/2 Berinjela
  • 160g Carne moída
  • 20g Queijo minas light
  • 200ml Molho de tomate caseiro

Molho De Tomate

  • 450g Passata de tomate
  • Folhas de manjericão
  • 1 Cebola pequena
  • Sal
  • 1 pontinha de colher Fermento em pó
  • 450ml Água

Modo de preparo

  1. Corte a berinjela e polvilhe sal para ela soltar água.
  2. Deixe a berinjela descansando por 20 minutos para escorrer.
  3. Enquanto a berinjela descansa, prepare o molho de tomate: refogue a cebola pequena.
  4. Adicione a passata de tomate, folhas de manjericão, sal a gosto, fermento em pó e água.
  5. Cozinhe o molho até ficar bem incorporado.
  6. Cozinhe a carne moída até dourar.
  7. Recheie a berinjela com a carne moída cozida.
  8. Cubra com o molho de tomate caseiro.
  9. Finalize com queijo minas light.
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É muita praticidade num vídeo só! 📌 Ingredientes (por marmita): • 1/2 berinjela por marmita • 160g carne moída (ou frango) • 20g queijo minas light • 200ml Molho de tomate caseiro 📌 Molho de tomate: • 450g passata de tomate (só tomate) • Folhas de manjericão • 1 cebola pequena • Sal a gosto • 1 pontinha de colher de fermento em pó • 450ml de água 📌 Detalhes: Cortei a beringela e coloquei sal para ela soltar água. Deixei escorrendo por 20 minutos. Aproveita esses minutinhos pra preparar o molho 😉 📊 Macros (por marmita): Calorias: 354 kcal Proteínas: 43,3 g Carboidratos: 17,9 g Gorduras: 11,9 g Garanto que você vai amar! Se fizer, me marca e me conta, em! 😉

♬ som original – Bruna Nascimento

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