Alfajor sofisticado feito com biscoito caseiro temperado com limão e baunilha, recheado e coberto com chocolate derretido. Uma versão profissional que eleva o clássico doce de leite.

Ingredientes

Biscoito

• 1 raspas de limão siciliano
• 1 colher de sopa essência de baunilha
• 1 colher de chá cachaça
• 125g farinha de trigo
• 150g amido de milho
• 70g açúcar
• 125g manteiga
• 2 gemas

Recheio

• 400g doce de leite

Cobertura

• 300g chocolate derretido

@felipekoiff

Alfajor amador x profissional Amador: Bolacha maizena Doce de leite Chocolate derretido Profissional: Raspas de 1 limão siciliano 1 colher de sopa de essência de baunilha 1 colher de chá de cachaça 125g de farinha de trigo 150g de amido de milho 70g de açúcar 125g de manteiga 2 gemas 400g de doce de leite 300g de chocolate derretido #fy #viral

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