Bolinho doce sem açúcar, glúten e leite feito com flocão de milho e banana madura. Leve e saudável para acompanhar seu café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
- 1 xícara flocão de milho
- 1 xícara água
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) óleo de coco
- 1 banana bem madura amassada
- 1 colher (sopa) fermento em pó
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o flocão de milho com a água.
- Deixe hidratar por 10 minutos.
- Adicione a banana amassada, o ovo e o óleo de coco.
- Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Distribua a massa em forminhas de muffin ou cupcake.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar levemente.
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