Receita originalmente publicada porMohamad Hindi (@mohindi)

Um risoto simples e cremoso perfeito para dias frios, acompanhado de carnes ou legumes assados. Feito com caldo caseiro de legumes e finalizado com queijo parmesão e manteiga.

Ingredientes

Caldo

  • 1 colher de sopa azeite
  • 2 cebola grande
  • 1 cenoura
  • 2 talo de salsão
  • 1 cabeça de alho
  • pimenta do reino em grãos
  • 1 maço pequeno tomilho

Risoto

  • 1 colher de sopa azeite
  • ¼ cebola
  • 1 xícara de chá arroz carnaroli
  • 1 xícara de chá vinho branco
  • 60g queijo parmesão
  • 40g manteiga gelada
@mohindi

Com o frio que tá fazendo, esse risoto simples vai muito bem com uma carninha ou legumes assados. E presta atenção nas dicas pra nunca mais seu risoto virar mingau, hein! :: RECEITA :: CALDO: 1 colher de sopa de azeite para refogar legumes 2 cebolas grandes 1 cenoura 2 talos de salsão 1 cabeça de alho Pimenta do Reino em grãos a gosto 1 maço pequeno de tomilho RISOTO: 1 colher de sopa de azeite para refogar cebola ¼ de cebola 1 xícara de chá de arroz carnaroli 1 xícara de chá de vinho branco 60g de queijo parmesão 40g de manteiga gelada #fy #fyp#risoto #caldodelegumes #legumes #receitasfaceis #receita #dicas #friozinho #classicos #mohamad #mohindi

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