Receita originalmente publicada porMohamad Hindi (@mohindi)

Prato clássico de inverno com rabo bovino cozido em caldo aromático com vinho, vegetais e temperos. Uma receita prática e saborosa, perfeita para dias frios.

Ingredientes

  • 1,5 kg Rabo bovino limpo

Temperos

  • Sal
  • Pimenta-do-reino preta
  • Pimenta-da-Jamaica
  • Cominho em grão
  • Pimenta-do-reino branca

Base

  • Azeite
  • Água
  • Extrato de tomate
  • 250 ml Vinho tinto seco

Aromáticos

  • 1 Cenoura
  • 1 Cebola
  • 1/4 Alho-poró
  • 3 Dentes de alho

Ervas

  • Tomilho
  • Alecrim
  • Louro
  • Coentro
@mohindi

Rabada é um dos meus pratos preferidos e vai muito bem agora durante o inverno, então hoje te ensino essa versão super prática e saborosa. E já comenta aqui se quer a receita dessa canjiquinha mega cremosa também! INGREDIENTES 1,5 kg Rabo bovino limpo Sal Pimenta-do-reino preta Pimenta-da-Jamaica Cominho em grão Pimenta-do-reino branca Azeite Água até quase cobrir a rabada 1 Cenoura 1 Cebola 1/4 Alho-poró 3 Dentes de alho Extrato de tomate Tomilho Alecrim Louro Coentro 250 ml Vinho tinto seco #rabada #carne #receitas #receitafacil

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