Creme aveludado de mandioquinha (batata baroa) preparado com caldo de frango e legumes, finalizado com guanciale crocante, queijo gruyère e salsinha fresca.

Ingredientes

Caldo

  • Água
  • Cenoura
  • Salsão
  • Alho-poró
  • Tomate
  • Asinha de frango
  • Mandioquinha (batata baroa)

Finalização

  • Queijo gruyère
  • Manteiga
  • Creme de leite fresco
  • Salsinha
  • Guanciale
@arnovanenck

Creme de Mandioquinha com Guanciale 👨🏼‍🍳 Cozinhar nunca foi só sobre preparar comida. É sobre criar memórias, transformar o simples em especial e mostrar carinho em cada detalhe. E quando a gente pode servir tudo isso em peças que unem beleza e qualidade, a experiência fica ainda mais marcante. Hoje escolhi as panelas da linha Everyday e os pratos da linha Flora da @Oxford_online, combinações que fazem da cozinha um lugar de união, afeto e presença. Porque cozinhar é isso: servir histórias e sentimentos em cada prato. 🍷🍽️ ▫️Para o caldo de frango e legumes: Água Cenoura Salsão Alho-poró Tomate Asinha de frango ▫️Para bater com o caldo: Mandioquinha (batata baroa) ▫️Para finalizar: Queijo gruyère Manteiga Creme de leite fresco Salsinha Guanciale

♬ som original – Arno van Enck

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