Um petisco elegante e refrescante para festas de fim de ano com vegetais crus acompanhados de um molho delicioso à base de missô. Simples, sofisticado e perfeito para receber convidados.
Ingredientes
Vegetais
100g salsão
100g mini cenoura
100g mini pimentão colorido
100g erva doce
80g rabanete
80g pepino
Molho
3 col de sopa (30g) missô
2 col de sopa (20g) melaço de cana
2 col de sopa (20g) molho umami
1 col de sopa (10g) salsinha
Modo de preparo
Em uma cumbuca, misture o missô, melaço de cana, molho umami e salsinha até incorporar bem.
Corte os vegetais crus em formato de batonnet.
Disponha os vegetais em um prato ou travessa com o molho no meio para servir.
Post Crudités com Missô Origem Um petisco simples, super elegante e refrescante para receber convidados nessas festas de fim de ano: crudités com molho de missô! A ideia é servir vegetais crus, mesmo, acompanhados de um molho delicioso ~ e, para compor esse molho, usei o missô de grão-de-bico com cogumelos Yanomami e o molho umami de camomila, gengibre e nirá, ambos da @origemtemperos. A Origem Temperos é uma marca brasileira de produtos artesanais, elaborados com ingredientes naturais de origem orgânica e agroecológica da melhor qualidade. Um lindo trabalho de pesquisa em fermentação do @pauloryamazak que conheço há anos! Ah, e com meu cupom BELORIGEM você tem 10% de desconto em todo o site origemtemperos.com.br! #OrigemTemperos#CruditéDeVegetais#ReceitasFimDeAno#ReceitasBelCoelho#BelCoelho Crudités de vegetais com molho de missô Ingredientes 100g de salsão 100g de mini cenoura 100g de mini pimentão colorido 100g de erva doce 80g de rabanete 80g de pepino 3 col de sopa (30g) de missô 2 col de sopa (20g) de melaço de cana 2 col de sopa (20g) de realçador de sabor 1 col de sopa (10g) de salsinha Modo de preparo Comece fazendo o molho com missô, melado de cana, molho umami e salsinha. Coloque tudo em uma cumbuca e misture bem. Depois, corte os vegetais crus em batonnet e disponha em um prato numa travessa com o molho no meio.
