@cheffotto

Macarrão instantâneo elevado ao paladar gourmet. Uma reinterpretação luxuosa do miojo clássico com manteiga, limão e caviar.

Ingredientes

  • 1 miojo
  • água
  • 1 colher de café manteiga
  • limão
  • 1 colher de sopa caviar

Modo de preparo

  1. Use uma frigideira, não uma panela
  2. Adicione um pouco de água e ferva
  3. Coloque o miojo inteiro dentro até dar uma chupada
  4. Adicione mais um pouco de água
  5. Com um garfo, enrole o miojo por 2 minutos
  6. Adicione um pedacinho de manteiga (1 colher de café)
  7. Raspe limão por cima
  8. Finalize com 1 colher de sopa de caviar
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MIOJO DE R$200,00 DO JACQUIN! 🤑 “Macarrão instantâneo não é ruim, você que não sabe fazer” – se o Chef falou, tá falado né? 🤣 Modo de preparo (segundo o Jacquin): NUNCA FAÇA EM UMA PANELA, sempre em uma frigideira. Adiciona um pouquinho de água, ferve ela e coloca o miojo inteiro dentro, até ele dar uma “chupada”, então, adiciona um pouco mais de água, pega um garfo e enrola o miojo por 2 minutos. Coloca um pedacinho de manteiga (UMA COLHERZINHA DE CAFÉ SÓ), raspa limão por cima e finaliza com uma colher de sopa de caviar.

♬ som original – Cheff Otto

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