Empadão de Carne Louca com Catupiry 🥧 Essa carne louca é perfeita e você precisa fazer 🤤 Já salva aí, porque quando você fizer… vai querer repetir sempre! 📌 Ingredientes do recheio: • 1 kg de patinho em pedaços • 100 g de cebola • 6 dentes de alho • Cominho, páprica defumada, sal e pimenta-do-reino a gosto • 120 g de molho de tomate • 100 g de tomate picado • Salsa e cebolinha a gosto • 250 g de requeijão tipo Catupiry 👨🏾🍳 Modo de preparo do recheio: Em uma panela de pressão, doure a carne com um fio de óleo. Acrescente a cebola, o alho e os temperos (cominho, páprica, sal e pimenta) e refogue bem. Cubra com água, tampe e cozinhe por cerca de 35 minutos, ou até a carne ficar bem macia. Desfie a carne, volte pra panela e acrescente um pouco do caldo do cozimento, o molho de tomate, o tomate picado, a salsa e a cebolinha. Leve ao fogo até o tomate murchar. Reserve. 📌 Ingredientes da massa: • 300 g de manteiga • 600 g de farinha de trigo • Sal a gosto 👨🏾🍳 Modo de preparo da massa: Misture a farinha com a manteiga gelada e o sal até formar uma massa lisa e homogênea. Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 20 minutos. Depois, abra a massa e forre uma forma. Recheie com a carne louca e o Catupiry. Finalize com gema batida por cima e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 50 minutos, ou até dourar. Só façam… é surreal de tão bom! 😱🔥 #EmpadãoPerfeito#CarneLouca#Catupiry#ReceitaCaseira#CheffPatrickSantos#ComidaAfetiva#GastronomiaComAmor#ReceitaDeVerdade
