Versão moderna do clássico polpettone italiano feito com frango, ricota de búfala e sem pão. Firme, saboroso e sem glúten, mantendo a maciez e o sabor autêntico.
Ingredientes
- Frango
- Ricota de búfala
- Ovo
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Versão moderna do clássico polpettone italiano feito com frango, ricota de búfala e sem pão. Firme, saboroso e sem glúten, mantendo a maciez e o sabor autêntico.
@chefantoniomaiolica Polpettone o Rocambole A versão tradicional na Itália , aquela de carne , vai ovo , e pão amanhecido com um pouco de leite , pra não ficar seco . Nesse de frango eu faço sem pão ( assim quem não pode comer glúten também pode ) coloco a ricotta de bufala e deixa ele super saboroso , firme e não deixa secar ! Eu amo essa versão e você já fez de frango ? Comenta aí #chef #comidacaseira #food #chicken #italy
♬ som original – Chef Antonio Maiolica
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