🍞 PÃO DE BATATA RECHEADO 🔹 Rendimento 👉 8 pães grandes recheados 🧾 INGREDIENTES – MASSA • 50 ml de leite desnatado morno • 5 g de fermento biológico seco • 40 ml de azeite (ou óleo) • 1 ovo • 1 colher (sopa) de açúcar • 200 g de batata cozida e amassada • 350 g de farinha de trigo • 1 colher (chá) de sal • 1 gema para pincelar 🧾 INGREDIENTES – RECHEIO (considerado nos macros) • 300 g de frango cozido e desfiado • 120 g de requeijão light 👉 Dá em média 50 g de frango + 20 g de requeijão light por pão. 👩🍳 MODO DE PREPARO 1. Cozinhe a batata (de preferência no micro-ondas para não encharcar). Espere esfriar, descasque e pese 200 g. 2. Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento, o açúcar e o ovo. 3. Acrescente o azeite, a batata amassada e o sal. 4. Vá adicionando a farinha aos poucos até a massa desgrudar levemente das mãos. 5. Cubra e deixe descansar por 30 minutos. 6. Divida a massa em 8 partes iguais. 7. Recheie cada uma com frango desfiado + requeijão light, feche bem e coloque em assadeira untada ou antiaderente. 8. Cubra e deixe descansar mais 20 minutos. 9. Pincele com gema. 10. Asse em forno 180 °C por cerca de 35 minutos, até dourar. ⸻ 📊 MACROS POR PORÇÃO (1 pão / 1⁄8 da receita) Calorias: ≈ 325 kcal Carboidratos: ≈ 40 g Proteínas: ≈ 20 g Gorduras: ≈ 9 g
