Uma torta de maçã deliciosa com massa crocante e recheio suculento de maçã caramelizada. Perfeita para quem ama sobremesas clássicas e quer surpreender com um resultado impecável.
Ingredientes
Massa
3 xícaras Farinha de trigo
2 colheres Açúcar
Uma pitada Sal
200 g Manteiga
10 colheres de sopa Água
1 Gema
Recheio
6 Maçã
2 xícaras Açúcar
75 g Manteiga
1 xícara Água
Uma pitada Sal
Meia xícara Amido de milho
1 colher de chá Canela em pó
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque a farinha, açúcar, sal e a manteiga gelada, e misture com as mãos até formar uma farofa.
Adicione a água gelada aos poucos, mexendo até que vire uma massa uniforme.
Acrescente a gema e misture bem.
Cubra a massa com plástico filme e reserve na geladeira por no mínimo 1 hora.
Descasque as maçãs, retire o miolo e corte em cubos.
Em uma panela, coloque o açúcar e cozinhe em fogo baixo até dissolver e formar um caramelo claro.
Acrescente a manteiga e misture bem.
Adicione a água aos poucos, mexendo sempre, e coloque uma pitada de sal.
Junte as maçãs e cozinhe até ficarem macias.
Acrescente o amido de milho, mexendo até engrossar o recheio.
Finalize com a canela e misture até ficar homogêneo.
Espere o recheio esfriar completamente antes de colocar na massa da torta.
Monte a torta e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos, até ficar bem dourado.
Torta de maçã perfeita 🍎 Finalmente matei minha vontade de comer essa torta, já tô doida pra fazer mais. Ingredientes para a base: • 3 xícaras de farinha de trigo • 2 colheres de açúcar • Uma pitada de sal • 200 g de manteiga (bem gelada) • 10 colheres de sopa de água (bem gelada) • Uma gema Em uma tigela coloque a farinha, açúcar, sal e a manteiga, misture com as mãos até que vire uma farofa. Adicione a água aos poucos e vá mexendo até que vire uma massa uniforme. Acrescente a gema e misture. Cubra a massa com plástico filme e reserve na geladeira por no mínimo 1h. Depois da massa descansar na geladeira, é só montar a torta. Leve ao forno pré-aquecido 180 graus por mais ou menos 35 minutos, até ficar bem dourado. Ingredientes para o recheio: • 6 maçãs • 2 xícaras de açúcar • 75 g de manteiga • 1 xícara de água • Uma pitada de sal • Meia xícara de amido de milho • Uma colher de chá de canela em pó Descasque as maçãs, retire o miolo e corte em cubos. Em uma panela, coloque o açúcar e cozinhe em fogo baixo até dissolver e formar um caramelo claro. Acrescente a manteiga e misture bem. Adicione a água aos poucos, mexendo sempre, e coloque uma pitada de sal. Junte as maçãs e cozinhe até ficarem macias. Acrescente o amido de milho, mexendo até engrossar o recheio. Finalize com a canela e misture até ficar homogêneo. Espere o recheio esfriar antes de colocar na massa da torta. #torta#maça#sobremesa#receita#fyp
