Sardinhas assadas
Prato clássico da culinária grega com sardinhas assadas simples e saborosas. Ingredientes Sardinhas Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefrenatocaleffi
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Homus de abóbora com cenoura e especiarias
Homus cremoso e saudável feito com abóbora kabotia, cenoura e grão de bico, temperado com especiarias como garam masala e curry de Madras. Uma opção deliciosa e nutritiva para acompanhamento ou entrada. Ingredientes 100g grão de bico cozido 400g abóbora kabotia assada ou cozida 1 cenoura pequena assada ou cozida 1 colher de café rasa…
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Banana da terra assada no forno à lenha
Banana da terra assada no forno à lenha, finalizada com doce de leite e canela do Ceilão. Uma combinação clássica de sabores que ressalta a doçura natural da fruta. Ingredientes Banana da terra Cobertura Doce de leite Canela do Ceilão Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefrenatocaleffi
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Molho Alfredo à Moda do Chef Funcional
Molho cremoso e delicado na versão do chef funcional, ideal para acompanhar massas e pratos variados. Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefrenatocaleffi
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Manjar de Coco
Manjar cremoso à base de leite de coco caseiro, com toque de cumaru ou baunilha, acompanhado de uma calda gelada de ameixa. Uma sobremesa delicada e refrescante. Ingredientes 680 ml Leite de coco caseiro 70 g Pasta de coco orgânico 680 ml Água 50 g Coco seco ralado natural 15 g Amido de milho 38…
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Bombom de Matchá
Bombom feito com pasta de castanha, tâmaras e ameixa, recheado com matchá e coberto com chocolate. Ingredientes 100g Pasta de castanha 50g Tâmaras sem caroço 50g Ameixa sem caroço 1,5 colher de chá Matchá Gotinhas de limão 1 colher de café Óleo de coco Finalização Matchá Cobertura 80g Chocolate Ver o vídeo completo no TikTok…
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Molho com Semente de Mamão
Molho cremoso e versátil com semente de mamão, temperado com cúrcuma, vinagre de maçã e especiarias. Ideal para acompanhar pratos variados com sabor marcante e texturas únicas. Ingredientes 1/2 Semente de mamão papaia 180 ml Creme fraiche Ecozy 2 colheres de sopa Pasta de castanha de caju Iogurte 100 ml Vinagre de maçã 1 dente…
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Leite de Inhame com Berries
Uma bebida nutritiva à base de leite de inhame, enriquecida com berries, cumaru e proteína vegana. Ingredientes Inhame Berries Cumaru Proteína vegana Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefrenatocaleffi
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Bebida de gengibre, cúrcuma e mel
Uma bebida quente e nutritiva com gengibre, cúrcuma e mel. Perfeita para aquecer e trazer bem-estar. Ingredientes 50 ml Água morna 1 colher de chá Gengibre ralado 1 colher de café Cúrcuma em pó 1 Suco de limão 1 colher de chá Mel Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefrenatocaleffi
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Suco de Coco com Limão
Um suco refrescante e tropical feito com coco e limão, perfeito para dias quentes. Ingredientes Coco Limão Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefrenatocaleffi
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Salada do Mediterrâneo
Uma salada simples com influências do Mediterrâneo, um estilo gastronômico que garante a manutenção da sua saúde. Salada com abóbora, nozes, mel e farinha de casca de uva. Ingredientes abóbora alho sal azeite orégano nozes mel farinha de casca de uva Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefrenatocaleffi
