Brioche clássica que adora acompanhar gelato. Versátil e adaptável para diversos pães como cinnamon roll, bisnaguinha, pão de hambúrguer e pão de forma.

Ingredientes

Water Roux

120 água
40 farina

400 farina de trigo
130 leite
50 manteiga
50 açúcar
1 ovo
1 colher melado
12 levedura de cerveja
sal

@chefantoniomaiolica
Brioche col Tuppo Eu amo brioche com gelato,e queria apresentar pra você o melhor jeito de comer sorvete !!! Essa receita da pra ser usada pra cinnamon roll , bisnaguinha , pão de hambúrguer, pão de forma brioche . Não é doce , mas fica bom pra fazer várias receita . Sobre o Gelato , agora que tenho a mia ninja Creami … só faço isso em casa e’ muito fácil . Que tem essa máquina ??? Receita ( eu fiz dobrada ) Water roux ( gel de farina ) 120 água 40 Farina 400 Farina de Trigo 130 leite 50 manteiga 50 açúcar 1 ovo 1 cucchiaio di miele / melado 12 gr lievito di birra / 4 grammi secco Sale ( un pizzico ) #chef #Gelato #icecream #sorvete
♬ som original – Chef Antonio Maiolica

Ver o vídeo completo no TikTok

Siga o chef

@chefantoniomaiolica

Receitas relacionadas

AvesFrango Empanado com Creme de Espinafre e Batatas Fritas SobremesasRabanada com Leite de Milho e Crocante de Sucrilhos BolosBolo Gelado de Olho de Sogra AvesGaleto na Airfryer com Polenta de Gorgonzola Peixes e Frutos do MarSalmão ao molho de laranja com purê de mandioquinha AvesFrango Xadrez com Arroz Basmati

ChefChef Antonio Maiolica (@chefantoniomaiolica)Ver todas as receitas →CategoriaPãesVer todas as receitas →