@arnovanenck

Camarão com abacaxi e leite de coco, acompanhado de arroz de jasmim com shimeji 🦐🥥 Uma receita cheia de contrastes interessantes. O camarão recebe curry, gengibre, cajun e óleo de gergelim, enquanto o abacaxi traz outro sabor para a preparação. Para acompanhar, fiz um arroz de jasmim com shimeji e shoyu. É uma combinação diferente, mas com um preparo bastante simples. ▫️Para o camarão: Camarão Gengibre em pó Curry Cajun Óleo de gergelim Alho picado Azeite Abacaxi em cubos Pimenta vermelha em cubos Salsinha Leite de coco Coco ralado ▫️Para o arroz: Azeite Shimeji cortado Cebola picada Shoyu Arroz de jasmim Água ▫️Passo a passo: 1. Tempere os camarões com gengibre em pó, curry, cajun, óleo de gergelim e alho picado. 2. Em uma panela, aqueça o azeite e coloque o abacaxi e a pimenta vermelha cortados em cubos. 3. Acrescente os camarões temperados e cozinhe junto aos demais ingredientes. 4. Adicione a salsinha e o leite de coco. Finalize com coco ralado por cima. 5. Para o acompanhamento, aqueça o azeite e coloque o shimeji cortado e a cebola picada. 6. Acrescente o shoyu, o arroz de jasmim e a água e cozinhe. Camarão, especiarias, coco, abacaxi, cogumelos e arroz de jasmim. Sabores bem diferentes que encontram equilíbrio no mesmo prato. 👨🏼‍🍳

♬ Teacup After Rain – Bike Bell Whisper