Carne suculenta com vegetais orientais em cubos e pétalas. Perfeita para preparar marmitinhas com fraldinha amolecida e vegetais frescos refogados no shoyu light.

Ingredientes

• 1kg Fraldinha em cubos
• Cebola roxa em pétalas
• 1/2 maço Brócolis ramoso em buquês
• Pimentão vermelho em cubos
• 2 dentes Alho amassado
• Pimenta dedo de moça sem sementes picada
• 100ml Água
• 50ml Shoyu light
• 1 fio Mel

Amolecedor

• 1 colher de chá Bicarbonato de sódio
• 3 colheres de sopa Água

Modo de preparo

1. Misture o bicarbonato de sódio com 3 colheres de sopa de água.
2. Coloque os cubos de fraldinha na mistura e deixe repousar por 15 minutos para amolecer.
3. Refogue a carne já amolecida em fogo alto.
4. Adicione o alho amassado e refogue.
5. Coloque a cebola roxa em pétalas.
6. Acrescente o pimentão vermelho em cubos e a pimenta dedo de moça picada.
7. Adicione o brócolis ramoso em buquês.
8. Despeje a água e o shoyu light.
9. Finalize com um fio de mel e ajuste o sal se necessário.

@cozinhecomigofernanda

Carne oriental para marmitinhas: DELICIOSA Para. 4 porções: +/-1kg de fraldinha em cubos (pode ser alcatra ou contra filé) 1 colher de chá de bicarbonato de sódio com 3 colheres de sopa de água pra amolecer a carne (15 minutos descansando) 1 cebola roxa em pétalas 1/2 maço de brócolis ramoso em buquês (se for o japonês, use inteiro) 1 pimentão vermelho em cubos 2 dentes de alho amassados 1 pimenta dedo de moça sem sementes picada 100ml de água 50ml de shoyu light 1 fio de mel Sal se precisar #foryou #almoço #jantar

♬ Delicious Food – Samranis

Ver o vídeo completo no TikTok

Siga o chef

@cozinhecomigofernanda