Bolo de Red Velvet com massa super aveludada e vermelho lindo. Acompanhado de um creme cremoso perfeito para a mesa de Natal. Ingredientes Massa 5 unidades Ovos 180g Açúcar refinado 130ml Leite integral 30ml Limão 120ml Óleo de girassol 15g Extrato de baunilha 30g Cacau em pó 15g Corante vermelho soft gel 270g Farinha de…
Uma calda simples e versátil para pudim que não falha. Pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por até 15 dias. Ingredientes 200g Açúcar cristal ou refinado 100ml Água Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_
Uma sobremesa cremosa e sofisticada que combina chocolate branco com pistache. Perfeita para encantar convidados neste Natal. Ingredientes 400g Cream cheese 300g Creme de leite 400g Chocolate branco 45g Pasta de pistache 50g Pistache triturado 30g Pistache quebradinho 200g Biscoito champanhe Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_
Creme cremoso e brilhante à base de quatro tipos de leite, perfeito para pavês e taças. O segredo está em bater a mistura gelada para obter a textura ideal. Ingredientes 395g Leite condensado 100g Leite em pó 150g Creme de leite 500ml Leite integral 40g Amido de milho Modo de preparo Misture o leite condensado,…
Uma farofa deliciosa e completa para acompanhar churrascos e ceias de natal, feita com linguiça, coentro e farinha de mandioca. Ingredientes 120g Cebola 30g Alho 100g Óleo 100g Coentro 1 quilo Farinha de mandioca 350g Linguiça 250g Manteiga ou margarina Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_
Rabanada tradicional recheada com doce de leite e creme de banana, finalizada com açúcar e canela. Uma combinação inspirada na banoffe que fica perfeita. Ingredientes 5 Ovos 500ml Leite integral 300g Leite condensado 15g Baunilha 2 Pão cumprido Recheio Doce de leite Creme de banana Cobertura Açúcar Canela Modo de preparo Bata os ovos com…
Um doce irresistível que combina tâmara com morango, criando a combinação perfeita. Uma receita simples e deliciosa que eleva a tâmara a outro patamar. Ingredientes Tâmara Morango Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_
Trufa de chocolate branco com limão, fácil de fazer e sem necessidade de molde. Perfeita para vender e decorar bolos. Ingredientes 300g Chocolate branco 20g Suco de limão 55g Creme de leite 17% gordura Raspas de limão Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_
Um empadão cremoso e delicioso feito com frango desfiado, vegetais e requeijão. Possui uma massa amanteigada que combina perfeitamente com o recheio saboroso e texturizado. Ingredientes Molho 600g Frango desfiado 100g Cebola 30g Alho 70g Tomate 10g Páprica defumada 10g Lemon pepper 100g Molho de tomate 70g Azeitona 60g Milho 150g Requeijão cremoso Massa 500g…
Bolo de limão siciliano com mirtilo que combina textura perfeita e sabor intenso. Massa fofinha coroada com recheio cremoso de cream cheese e chocolate branco. Ingredientes Massa 3 unidades Ovos 170g Manteiga 260g Açúcar refinado 30g Raspas de limão siciliano 100ml Suco de limão siciliano 120g Creme de leite 260g Farinha de trigo 50g Amido…
Um sorvete cremoso de pistache que não precisa de máquina. A receita combina gemas, creme de leite, leite condensado e pasta de pistache, acompanhado por um creme de chocolate branco e pistache. Ingredientes Sorvete 2 Gemas 200g Creme de leite 80g Leite em pó 400g Leite condensado 100g Pistache triturado 70g Pasta de pistache 300g…
Uma sobremesa trufada de maracujá muito fácil de fazer. Geladinha fica perfeita, com mousse aéreo combinado com creme de chocolate. Ingredientes Mousse 400g Leite condensado 400g Creme de leite 80g Leite em pó 300ml Suco de maracujá 50g Polpa de maracujá Creme De Chocolate 350g Chocolate meio amargo 200g Creme de leite Ver o vídeo…